イトウコーヒーについて

自分好みのコーヒーを自宅でも イトウコーヒーがすすめるコーヒーの楽しみ方いろいろ

挽き方と淹れ方で味の違いを楽しもう

コーヒーミル

コーヒー豆は一度挽いてしまうと特有のフレグランスが急速に失われていきます。美味しく飲むコツは飲む直前にコーヒー豆を挽く事です。ミルの中に微粉が残ると、その微粉が酸化して味に悪影響が出る事もあるので、手入れはこまめに行いましょう。

手動式
手動式
グラインディングミルタイプで、メッシュがばらつきやすく摩擦熱も出やすいが、微粉の出が少ないのが特徴。
手動式
電動式
カッティングミルタイプは、微粉が出やすいが均一なメッシュや摩擦熱が少ないのが特徴。
ドリッパー

コーヒーの抽出方法も様々な方法があります。それぞれの特徴を知りまずは自分に合った方法でドリップしてみるのがいいでしょう。

手動式
ペーパードリップ
一般的に良く使われるペーパードリップは、抽出後のフィルターはそのまま捨てられるので、使用後の手入れが簡単です。
手動式
ネルドリップ
蒸らしが充分に出来て、味がまろやかになると言われています。使用後は水洗いして、冷蔵庫で保管してください。
手動式
フィルターレス
ステンレス製のフィルターが装着されているので、ペーパーフィルターが不要で、洗うだけで何度も使用できるというのがポイント。
手動式
フレンチプレス
コーヒーの味と香りの最もおいしい部分を抽出するのに適した道具。苦味や雑味の原因となるものを取り除くことで、コーヒー全体の味がよくなりクリアな美味しさになります。
その他の器具

コーヒーに関係するグッズは多数販売されていますが、自分のライフスタイルやデザインの好みで取り揃えるのも悪くないでしょう。まずは自分にあったグッズで、気軽にコーヒーをお楽しみください。

手動式
コーヒーメーカー
お手軽に沢山のコーヒーを淹れられるので、大変便利です。保温機能もついている商品も多数販売されています。
手動式
コーヒーポット
沸騰したお湯の温度を適度に冷ます為や、ドリッパーに適量のお湯を注ぐ為にも、一つは用意した方が良いでしょう。

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