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ルワンダ
ケニア
ブラジル
酸味は控えめ、柔らかな甘味とコク
コロンビア
標高の高いアンデス山脈で育まれた、独特の風味と豊かな香味
コスタリカ
甘味と酸味が特徴。濃厚な舌触りと味わい
グアテマラ
きれいな酸味としっかりとしたボディ
パナマ
酸味と苦味のバランスがが良く比較的にあっさりしている
ホンデュラス
ジャマイカ
苦味、甘味、香り、コク、酸味の全てが絶妙なバランス
インドネシア
滑らかな苦味の中に、濃厚なコクと甘味を楽しめます。
エチオピア
フルーティーな味わいと酸味
イエメン
花のような芳醇な香りとフルーツのような酸味が特徴
タンザニア
甘味と酸味が強く爽やかな香りで
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浅煎り
酸味が強く、苦味が少ない
中浅煎り
酸味はまだ残っておりやわらかい苦味や甘味も出てきますが、ほんのりと苦味も感じられます
中煎り
酸味、苦味のバランスがよい コーヒーとして飲まれる最もポピュラーなもの
中深煎り
酸味が少なく、やや苦味が強く出る エスプレッソにも使えて、うまみも出てくる
深煎り
カプチーノ、エスプレッソに最適 酸味はあまり無く 、苦味とうまみが強く出る ミルクなどで甘さを加えて飲むのに適している
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